Rijd je straks een Starbucks-drive-thru in, dan staat er misschien een menu klaar dat speciaal op jou is afgestemd. Topman Brian Niccol zei tijdens de bespreking van de kwartaalcijfers dat de koffieketen ervaringen gaat verkennen die deelnemende klanten bij aankomst herkennen, een persoonlijk digitaal menu tonen en betalen makkelijker maken. Dat meldt The Verge.
Wat Starbucks van plan is
- Persoonlijke menuborden: nog in een vroeg stadium. Niccol noemde geen datum en zei dat Starbucks gaat testen, leren en opschalen wat werkt.
- AI op de achtergrond bij de drive-thru: vanaf 2027 test Starbucks modellen die medewerkers helpen bestellingen nauwkeuriger en sneller in te voeren.
- AI in de app: het zoeken en ontdekken van producten krijgt AI, en later mogelijk ook bestellen via een gesprek of een AI-agent.
Starbucks experimenteert al langer met AI. Klanten kunnen in de VS bestellen via ChatGPT, en medewerkers hebben een AI-assistent, Green Dot Assist, voor vragen over recepten en servicenormen.
Concurrenten gingen voor
Starbucks volgt andere fastfoodketens. Taco Bell test menuborden die per auto de indeling en inhoud kunnen aanpassen. McDonald's laat in een paar drive-thrus een chatbot vaste klanten herkennen, zodat ze in één keer hun gebruikelijke bestelling kunnen doen.
Herkennen roept privacyvragen op
Hoe Starbucks klanten wil herkennen, heeft Niccol niet gezegd. Het gaat volgens hem om deelnemende klanten, wat erop wijst dat je zelf toestemming moet geven, bijvoorbeeld via de app. Voor Europa is dat een belangrijk detail. Herkenning van mensen via camerabeelden, zoals gezichts- of kentekenherkenning, valt onder de strenge regels van de AVG en raakt aan de Europese AI-verordening, die biometrische identificatie streng reguleert. Of en wanneer zulke functies naar Nederlandse vestigingen komen, is niet bekend. Recent bleek bovendien dat klanten AI-bestellen niet vanzelf omarmen: DoorDash kreeg tot nu toe pas een paar honderd bestellingen van AI-agents.
